学蛋糕培训的技巧

蛋糕培训颜色渐变蛋糕抹面方法，奶油颜色渐变蛋糕有很多不一样的技巧，整齐混和、杂乱渐变色、多种多样渐变色、小量渐变色，以蛋糕培训中多种多样渐变色蛋糕抹面方法为例子，我做一个详尽流程剖析。

一，蛋糕培训颜色渐变蛋糕抹面方法如深蓝色、蓝紫色、灰黑色为主导色渐变色为多种渐变色蛋糕抹面，**必须以乳白色奶油内搭做蛋糕抹面。

二，蛋糕培训颜色渐变蛋糕抹面方法，在使用三种颜色挤压不规格型号技巧在乳白色奶油的表面上深蓝色比较多，蓝紫色低于深蓝色，灰黑色则少量，挤好带色奶油以后，表面先刮平，留意拿刀手要稳，旋转工作台要稳速，表面奶油色调不能抹到沒有。

三，蛋糕培训颜色渐变蛋糕抹面方法，侧边抹刀到要竖直，拿抹刀的手该稳，不能走来走去，要固定不动在一个位置，用劲要柔和，不能过力，要不然会造成 奶油全刮去。

四，蛋糕培训颜色渐变蛋糕抹面一般不建议收刀表面，会造成 带色奶油彻底收掉，在使用抹刀尖刀给表面绘制纹理做装饰设计，抹面蛋糕注重抹刀与表面必须维持平行面或是竖直二点，拿抹刀的手必须泰然自若，支撑点必须精确。