西点培训学习

西点培训学习的抹茶千层西点蛋糕的制作步骤非常复杂，必须细心进行。下面为大伙儿分享下抹茶千层西点蛋糕的制作步骤。

提前准备原材料：无盐黄油40g、白糖80g、牛乳180g、鲜奶油130g、生鸡蛋200g、抹茶粉4g、低筋粉80g。

步骤一：无盐黄油、白糖、牛乳一起混和放进面盆内煮到烧开，煎制时必须边加温边拌和，以避免 会糊掉。

步骤二：鲜鸡蛋必须彻底搅拌均匀，均速添加到步骤一中搅拌均匀。

步骤三：低筋粉和可可粉筛粉解决好搅拌均匀，添加步骤二中搅拌均匀。

步骤四：前三步搅拌均匀后，必须筛粉解决，面浆表层盖紧保鲜袋，醒面三十分钟。

步骤五：醒面以后，用不粘炒菜锅煎制片状，留意操纵溫度。

步骤六：煎制好的千层皮湿冷以后，就可以做装饰设计，抹茶味道一般和小红豆配搭口感舒服，配搭别的新鲜水果还可以，一般做二十层上下就可以。

抹茶千层蛋糕的制作步骤尽管较为繁杂，可是口感极好，备受众多顾客钟爱。搞好的抹茶千层制成品必须冷冻储存，**口感在当日服用完。