掌握这些西点培训甜品装饰技巧

2021-06-12 07:49 三木佳西点
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掌握这些西点培训甜品装饰技巧,怎样让你做的甜品脱颖而出是一门很深的学问,从最初构思灵感到口感的调配到最后装饰的过程都要下足功夫。甜点装饰风格有多种,简约时尚风、复古优雅风、摩登时尚风、法式风格、精致田园风等,给人带来视觉与精神的冲击,然后是味蕾的享受,甜点的设计与装饰技巧多种多样,以下是制作甜点必须要注意的技巧。


甜品装饰技巧一颜色搭配:色彩占比较大,视觉冲击力也最强,颜色搭配适当了,风格独特,给人以舒适感。YNSMJXY西点专业展示.jpg

甜品装饰技巧二构图:一见倾心,一款甜点的给人的**印象是它的视觉冲击力。因此在开始设计一款甜点时,采用哪种构图形状将消费者的视线吸引过来对于甜点设计是很重要的,要将整个点心的造型和口味保持风格统一,以简化繁,以静制动。2021410西点烘焙培训s.jpg

甜品装饰技巧三装饰材料的选择与搭配:根据具体情况选择装饰材料,奶油装饰法、水果装饰、巧克力珍珠装饰、巧克力装饰件、淋面与金箔的结合,或者在表面喷上一层可可脂、用火枪喷色、筛上一层防潮糖粉、翻糖花和拉糖造型,甚至一些新鲜的花朵和叶子,都可以做为装饰材料。

掌握这些甜品装饰技巧后,会让你的甜品脱颖而出,要学会相互融合搭配,展现自己产品的特色。