蛋糕培训_私房烘焙_工具清单

  蛋糕培训私房烘焙工具清单其实不用买太多东西，要根据自己的产品定位选择工具，一般私房烘焙是主要做生日蛋糕甜点类，需要的工具主要包括烤箱、料理机、蛋糕模具、打蛋器等。

       蛋糕培训私房烘焙工具清单之烤箱，烤箱是烘焙用品的重头戏，一款好用的烤箱非常重要，选择烤箱不能太小，**选择独立控温的，加热管是不锈钢的曲型加热管，有时间控制，照明设备等，根据自己的需求选择适合自己的。

      蛋糕培训私房烘焙工具清单之硅胶刮刀，硅胶刮刀在烘焙中也是必不可少的，选择一体式的。另外就是电子秤和量勺，烘焙讲究的是精准，比例一定要对，要不然影响口感甚至导致做不成功；量勺一套因为勺上有刻度，比较便于精确掌握用料量。

      蛋糕培训私房烘焙工具清单之打蛋器和面粉筛，手动打蛋器和电动打蛋器两个都需要准备。面粉筛为了做出来的食物更细腻，需要筛一下面粉里边的小疙瘩。

    蛋糕培训私房烘焙工具清单之其它一些必备用品：裱花袋、擀面杖、刷子、厚的隔热手套、铝箔纸若干、油纸、蛋糕模具、打蛋器一个、不锈钢料理盆、几个烤盘、一次性手套等，其他用具可根据各自需要购买，器具不够了再添加。购买私房烘焙工具时不能一笼统买太多，根据以后发展情况再慢慢添置。