滇式糕点培训

2021-05-08 00:55 三木佳糕点肖老师
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滇式糕点培训机构,纵观现在的市场,主要在云南。云南省民族种类比较,自然条件好,资源丰富,食品种类多。云南各族人民勤劳学习和创造,不断学习实践创新,融合我国各式糕点的优点特点,演变创新,逐渐地形成了风格独特的滇式糕点,有代表性的是云南火腿月饼和鲜花饼。2 (4).jpg

滇式糕点培训滇式糕点显著的特点是重油重糖,糖和油的用量较我国其他各式糕点都多,但是其口感滑而不腻,清甜爽口。2 (28).jpg其中,酥皮类糕点是我国糕点的大类传统品种之一,外皮酥脆香甜,外壳是以筋性面团为外层,油酥面团为内层,经多次折叠制成,层次分明,酥香可口,是有代表是蛋黄酥,酥滑爽口,皮馅搭配出完美口感,深受广大群众喜爱。2 (50).jpg

滇式糕点培训内容一般有鲜花饼制作,蛋黄酥制作,火腿月饼制作,云南荞饼制作,蛋清饼制作,绿豆糕制作等,种类丰富,口感独特。

滇式糕点培训课时一般比较短,需要理论实践相结合,多实践总结。