开一家西点甜品店，如何保持盈利

现在西点比较流行，很多人都想从事西点创业。想创业，只是会做西点可不行。很多想创业的年轻人，经验是很少。特别是刚毕业的学生，对社会的认知已经产品的营销都不是清楚。那么，开一家甜品店，如何保持盈利?

　　1、首先当然是产品质量，甜品的口感要好，味道好，才会吸引来顾客：从市场上看，甜品的生意还是很不错的，因此开个甜品店市场前景很可观，当代人不再单单注重美食的分量，追求高品质生活的脚步从未停止。还有产品要定位准确，不同人的需求也是不一样的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档甜品店就好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的甜品店更好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。

　　2、掌握经营技巧：选址要好，做好店铺分析，有准确的市场定位。就是资金的投入，要根据自己的资金预算合理安排投资规模，达到**化的利益创收。产品多样化，不能单靠贱卖的方式一味地去吸引顾客，而是应以更好的服务内容去获得正常合理的利润。然后从正常的利润中，取出一部分再投资到整体事业中，以便长期性地对顾客提供更完美的服务以及更时尚的产品。

　　3、人气效果，只有好的人气，才会吸引更好的客流，才会打响品牌知名度。迎合顾客口味的甜品才能取得顾客的认可和喜爱，从而在市场上获取良好的口碑，知名度才能不断地提升，才能成为一家挣钱的甜品店。

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　　1、我们是昆明地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签约学习。

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　　3、一对一教学，直到学员学会为止，学习期间，材料我们提供，不让学员出一分钱。

　　4、在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。

　　5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等，教授店铺经营小技巧，轻松创造财富。